Logotipos da exposição "QuimicaMente", presentes no hall da Escola Dr. Pascoal José de Mello,  entre 9/junho até dia 18/junho 

Artigos do projeto "QuimicaMente"

“A química do chocolate!”

 Olá a todos!

     Somos alunos da turma do 12.° ano CT/SE e vimos, por este meio, apresentar-vos um projeto que iremos abordar ao longo deste 3.º período com o tema “A química do chocolate!”, inserido no projeto QuimicaMente. Esperamos que gostes tanto de chocolate como nós...

    Sabias que o chocolate tem muitos benefícios?

    O chocolate é constituído por diversas substâncias e muitas delas trazem-nos muitos benefícios: criar a sensação de bem-estar; estimular a concentração; e, pode mesmo, melhorar a tua saúde.

    Neste post, apresentamos-te algumas dessas substâncias: 

    ⚠️ - Lembra-te que, apesar de todos os benefícios, se for consumido em excesso, o chocolate pode provocar problemas gastrointestinais (como diarreias), dores de cabeça e, até mesmo, desencadear sobrepeso.

    Não te esqueças de estar sempre... “Quimicamente feliz”!

    Obrigado pela vossa atenção,

O Cheiro do Chocolate

Olá a todos!

    Cá estamos nós novamente para vos fazer QuimicaMente Feliz. Desta vez, viemos mostrar-vos as principais substâncias responsáveis pelo maravilhoso cheiro do chocolate. O chocolate é uma das guloseimas mais consumidas em todo o mundo.     Embora tenha mais de 300 substâncias, apenas 24 dessas substâncias são responsáveis pelo cheiro do chocolate. Sabias que, quando colocas chocolate na boca, acontece uma reação química? Por isso, aproveita e saboreia bem o teu quadradinho de chocolate.

 

Francisco Ventura e Inês Furtado, 12.° CT/SE

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A importância da rolha no vinho

    Nas nossas aulas, na disciplina de Química, fomos desafiados a realizar um projeto. Escolhemos a temática do vinho e verificámos que é essencial para a boa vedação do vinho. A rolha, geralmente, passa despercebida pelos enófilos e só é lembrada quando há algum defeito.

    Pelo que estudámos, sabemos que a cortiça é usada no nosso país desde o Império Romano. Mais tarde, as indústrias do vidro e da cortiça prosperaram juntas a partir do século XVII. Até ao final do século XX, a cortiça era uma rainha incontestável no mundo do vinho.

    No final dos anos 1980, o “monopólio” da rolha de cortiça começou a ser questionado por produtores insatisfeitos com a qualidade dos vedantes usados de cortiça. Algumas rolhas de cortiça apresentavam TCA (2-4-6 Tricloroanisol), sendo este composto o responsável pelos aromas de mofo que tornam o vinho impróprio para consumo. Os franceses chamam de bouchonné, ou defeito da rolha.

    Assim, em pouco tempo, nasceram as rolhas sintéticas e de rosca. Deste modo a rolha de cortiça que tinha praticamente 100% do mercado, de uma hora para outra, perdeu cerca de 30% (ou mais) dele.

    No início dos anos 2000, a indústria passou a criar sistemas de controle de qualidade para combater seu principal mal, o TCA. Uma das curiosidades que aprendemos é que a cortiça do sobreiro só pode ser retirada de nove em nove anos, mas é preciso no mínimo 43 anos para que ela tenha qualidade para produzir uma rolha natural. De cada sobreiro, são extraídos em média 40 a 60 kg de cortiça. A árvore vive cerca de 200 anos, renovando sempre a cortiça.

    Lemos um artigo da Relações Públicas da corticeira Amorim (maior produtora de rolhas do mundo) que diz algo curioso: “Quando abrimos uma garrafa de vinho e tudo está perfeito, ninguém se lembra da rolha. Mas, se há algum problema, a rolha é a primeira a ser acusada. Ela é como o mordomo do filme de suspense”.

    Atualmente, com o avançar da ciência, verifica-se que nem sempre os problemas são da rolha, existem diversos defeitos que se devem a outras fontes de contaminação, nomeadamente as barricas. O combate do TCA foi uma questão muito importante para a qualidade dos nossos vinhos!

 

Alunos Diana Rodrigues e Guilherme Rodrigues

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A Química na Indústria Vidreira

Olá a todos!

Sou o aluno Diogo Santos, da Turma 12.º A, do curso de Ciências e Tecnologias, e estou a desenvolver um Projeto no âmbito da disciplina de Química. Escolhi falar sobre a temática do Vidro e qual a sua importância nos dias de hoje, visto que, cada vez mais, novos materiais são produzidos industrialmente, com vista a diversos processos químicos, e o vidro não é exceção.

Não existe uma origem concreta do Vidro, mas é possível que o mesmo tenha sido descoberto por acaso na época das navegações, quando, ao fazerem fogueiras na praia, os navegadores perceberam que a areia e o calcário (conchas) se combinavam por ação da alta temperatura. Outros dizem que este já era produzido pelos sírios, fenícios e babilónios por volta de 7.000 A.C, como material de grande importância.

O Vidro Industrial produzido atualmente resulta de uma mistura composta, maioritariamente, por minerais de quartzo (das praias) e outros componentes químicos, que é misturada, aquecida, moldada e arrefecida na forma desejada para produto final. Deste processo, resultam vários tipos de Vidro que apresentam vantagens e desvantagens para determinadas aplicações no quotidiano, dependendo de suas características físicas e químicas. Uma das grandes vantagens do Vidro é ser um material reciclável, possibilitando que vidro já usado e em desuso possa ser reaproveitado com vista à indústria vidreira, evitando o desperdício e poluição ambiental que possivelmente poderia ser causado.

Pode-se confirmar, então, que há uma forte ligação entre a Química e a produção do Vidro, sendo a indústria vidreira um exemplo de como os processos químicos não são sempre sinónimo de inimigos do Ambiente. O caso do vidro, e apesar dos efeitos inerentes ao seu fabrico, à reciclagem, leva ao total reaproveitamento e isso reduz significativamente a pegada ambiental.

 

Diogo Santos, n.º 10, 12.º A

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Olá, nós somos a Ana e a Andreia, alunas do 12.º A e, no âmbito da disciplina de Química, fomos desafiadas a realizar um projeto de investigação relativa à química envolvente numa área do nosso agrado. A química está presente em tudo na nossa vida. Por sabermos isso, o tema que ambas achámos mais interessante foi “A Química e os produtos de beleza”. Assim, ao longo de três meses, estivemos a recolher informação sobre o mesmo

Alguma dessa informação está presente nos produtos mais comuns do nosso dia-a-dia e, como diz o escritor Miguel de Unamuno, "A química não deve ser apenas para os químicos". Por esta razão, partilhamos a nossa pesquisa no cartaz abaixo desenvolvido por nós.

Para além desta informação, reconhecemos também algumas substâncias perigosas presentes nos cosméticos, que são:

- o BHT - composto que atua como conservante e antioxidante;

- o TRICLOSAN - um antibacteriano usado em pastas de dentes, sabonetes líquidos e desodorizantes;

- o BENZYL SALICYLATE - usado na formulação de produtos para o banho, cabelos, maquilhagem ou perfumes;

- as FIBRAS DE AMIANTO - representam um risco cancerígeno;

- os CORANTES E CONSERVANTES - em quantidades excessivas, poderão ser prejudiciais, sendo estes proibidos a partir de uma certa quantidade.

 

 

Ana Loureiro e Andreia Ferreira, alunas do 12.º A

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A Evolução do Equipamento Desportivo

    Somos alunos do 12.ºA e frequentamos a disciplina de Química, onde fomos desafiados a realizar um projeto pela professora. Escolhemos a temática do desporto por ser algo em que temos um interesse muito grande e verificámos que a química é fundamental para o desporto. Foi desta forma que surgiu o QuimicaMente Fit.

    Quando pensas em desporto, provavelmente pensarás em grandes atletas como o nosso Cristiano Ronaldo ou em clubes desportivos como o Sporting ou o Benfica. Porém, alguma vez terás pensado sobre a química necessária para fazer uma bola rolar ou como são produzidos os equipamentos dos jogadores? E já ponderaste sobre como terá sido possível a evolução que os equipamentos desportivos sofreram desde a sua origem até à atualidade? Provavelmente, é a primeira vez que pensas nisso.

    Vamos até mais longe e atrevemo-nos a dizer que desconhecerás a forma como a química interfere no meio ambiente através de processos de produção mais verdes de todos esses equipamentos desportivos para reduzir a libertação de gases poluentes.

    Se, como nós, ficaste curioso e pretendes saber um pouco mais sobre o assunto, convidamos-te a visitar a exposição do nosso trabalho. Aí poderás observar a evolução de alguns equipamentos desportivos e um breve vídeo ilustrativo de toda a química que interfere na produção de todo o equipamento desportivo, desde uma simples bola de futebol até um complexo carro de Fórmula E.

 

Tomás Santos e Tomás Serpa, 12.º A

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    Olá! Sou uma aluna do 12.º A e, no âmbito da disciplina de Química, desenvolvi um projeto sobre a Expressão da Cor, intitulado “QuimicaMente Colorido”.

    Neste projeto, aprofundei e relacionei a Química com a Cor e como esta se expressa através da maquilhagem e das tatuagens. Deste projeto, resultou uma maquete de uma paleta de sombras com os componentes químicos presentes nestas, um formulário com o objetivo de perceber o conhecimento dos estudantes do ensino secundário acerca das tatuagens e cartazes informativos sobre os riscos das mesmas.

 Ao longo dos séculos que usamos a cor, os corantes e as tintas para nos expressarmos! Um exemplo disso são as tatuagens que, apesar de serem esteticamente agradáveis, contêm inúmeros riscos e, por isso, irei partilhar os resultados do questionário realizado:

•     Das 50 respostas recebidas, apenas 1 pessoa fez uma tatuagem;
• A maior parte dos alunos tenciona fazer uma tatuagem nos próximos 5 anos e os restantes tencionam fazer mais tarde ou não tencionam de todo;
• Com este questionário, foi possível perceber que a maior parte não conhece os riscos das tatuagens ou os produtos utilizados nas mesmas.

 

    Neste cartaz, podemos verificar alguns riscos associados às tatuagens:

    Espero que este artigo e os cartazes tenham sido úteis e esclarecedores!

    Lembra-te! Conhece os riscos antes de tomares uma grande decisão!

    Obrigada pela vossa atenção.

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O impacto dos detergentes no meio ambiente

• Poluição das águas (alteração do pH e alteração da composição química das águas);
• Alteração da permeabilidade das brânquias dos peixes;
• Eutrofização das águas;
• Os detergentes criam uma camada de espuma que impede a entrada de oxigénio no meio aquático;
• Os detergentes criam uma camada de espuma no mar, que também remove a camada oleosa que reveste as penas das aves e que lhes permite boiar na água;
• Problemas na saúde humana e animal;
• Podem matar diversos tipos de plantas.

Alternativas aos detergentes não biodegradáveis:

- Sabões naturais;

- detergentes biodegradáveis;

- Detergentes feitos em casa.

 

 

 

 

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    Olá a todos!

    Somos duas alunas do 12.º CT-SE e vimos, por este meio, apresentar o nosso projeto de Química.

    Escolhemos a Química e a Investigação Criminal por ser um tema que nos suscita curiosidade e interesse em saber mais sobre os processos químicos efetuados na Investigação Criminal e pelas autoridades.

    No nosso projeto, que está já em exposição, explicámos a química envolvente no Luminol que é utilizado para a identificação de vestígios num local de crime que não são vistos, por vezes, a olho nu.

    Bom, nós, jovens, vemos muitas séries, certo? E muitas dessas séries criminais utilizam o Luminol para detetar a existência de sangue que foi lavado e, por isso, não é visível aos nossos olhos. Nessas séries, os processos como estes (de identificar vestígios) acontecem de forma rápida e sem grandes complicações, o que não corresponde à realidade, em que, por vezes, se demoram anos para fechar um caso.

    Nas séries, o Luminol deteta maioritariamente sangue. Na verdade, deteta também urina, fezes e água sanitária. Ou seja, muitas vezes o Luminol não é confiável. É necessário a realização de análises clínicas para verificar se é sangue ou não.

    Outra curiosidade, o brilho azul do Luminol só dura 30 segundos, ao contrário do que mostram as séries criminais.

    O que leva o Luminol a produzir a luz azul?

  

    Peróxido de Hidrogénio + Luminol com a ação de uma solução básica e um catalisador é libertado excesso de energia através de fotões de luz (quimiluminescência azul que é luz azul).

  

    

 

Não te esqueças que por trás das tuas séries pode haver algo QuimicaMente Suspeito!

    Obrigada pela vossa atenção!!